开。小女孩抖擞精神去纠缠过来的客人，她则面带笑容静候在电梯门口，再将从小女孩那里买了花的或是允诺买花才得以脱身的客人引领到三楼去；没有客人时，小女孩百无聊赖地发呆或是数钱，五月则斜靠在电梯门前背单词。等晚上六七点，酒屋内差不多满座，接下来来客渐渐稀少时，她也就收起手册，撇下电梯，上三楼去做她的服务员去了。
生意好时，或许翻两轮台子；生意不好时，等那两桌客人走，收拾餐具送到厨房，再擦桌子抹台子，去看看旁边有无需要帮助的同事。
因为生意好，客人多，过生日的、升迁的、回国的客人几乎每天都能碰上。这种时候，必定要去为客人唱（本章未完，请翻页）
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