客已经身无分文。
说是馄饨摊，其实只是一个挑担，木制的担子可以挑起所有的家什四处游走。
担子一端是一个炉子，炉火很旺，还有一个盛好水的铁锅。另一端则是三层的抽屉，一层是拌好的肉馅和备好的馄饨皮，一层放置了碗筷，还有一层是调料。
摊主的高汤很讲究，是用猪骨熬炖而成，煮的香气扑鼻，老远就勾的人口水直冒，近前一看，却如白水一样清澈不带油花。
“何老伯，来一碗馄饨！”卢小闲与摊主很熟。
“好咧！”何老伯爽快地答应道。
“等等！”李奴奴拉着李持盈过来，对何老伯道，“还有我们，来三碗吧！”
卢小闲微微一笑，指了指旁边马扎，示意二人坐下。
何老伯憨憨厚厚，干活麻利，抓了三把馄饨随手丢进水已沸腾的锅中，一把馄饨就是刚好一碗。再用勺子轻轻搅了搅,汤清滚滚，白烟袅袅。
盖好锅盖，抄起三个大碗一字排开，将自制的调料倒入其中，末了用调羹挖一勺凝固的猪油。
再打开煮着高汤的锅盖，一瓢滚烫的高汤淋下，冲起碗底的调料，凝固的猪油也在顷刻间化为香气四溢的油脂。
小灶火旺，沸水里的馄饨已可出锅，用漏勺将馄饨捞起沥水，置入汤中。
一刹那，汤白，葱青，酱红，骨汤的鲜，猪油的香以及馄饨的小巧，一碗热气腾腾、香喷喷的馄饨大功告成了。
卢小闲早已垂涎欲滴，一碗馄饨在手，看着薄薄馄饨皮里包裹着肉馅隐约透显，等不及冷却，便迫不及待地用调羹捞了一朵，一边吹一边放入嘴里，鲜美香嫩，柔润滑口。
不一会儿馄饨一咕噜进了肚子，又把碗底掀了个朝天，连汤也消灭得干干净净，一滴不留！
吃完之后，卢小闲笑呵呵地看着李持盈：“感觉如何？”
李持盈不知卢小闲问的是赌银子还是吃馄饨，乖巧地点点头：“感觉不错！”
