此胡一刀，非金大侠小说中的胡一刀，而是京师胡兴，这胡兴和宋兴被世人并称为“南北二兴”。
一个是北方第一神厨，一个是南方第一神厨。
大唐天下，被称为“神厨”的只有这二人。
就连唐云的父亲唐之尧，声名最盛之时，也未曾被世人尊称为神厨，可见要成为神厨，厨艺必定要达到登峰造极之境。
当然，世间之事，如同风云变幻，并非一成不变。
现在是南北而兴，将来未必依然。
至少唐云的厨名和诗名一样，都在逐渐远播，假日时日，能与南北而形比肩，想必也是迟早之事。
如果说唐云是后起之秀，那么宋一品便是前辈大师。
如今要与前辈大师通常较技，如果说唐掌柜丝毫心虚之感都无，那是不可能的。
方才他不过是强撑而已，他知道这一战在所难免，兴许那宁炜也参与了其中，他们二人都恨不得置唐云于死地而后快。
唐云从来不敢小觑古人，正是因为古人们超高的聪明才智，才为后世留下无以计数的灿烂瑰宝。
古人的智慧与勤勉，是后世人所无法想象的。
虽说他拿手的川味，绝非樊家侯和宁炜所诽谤的那样，是什么旁门左道，但的确有着偷巧的成分。
他的厨名之所以能迅速崛起，同他的诗名一样，都有着取巧的成分。
只因为唐人们从没有品尝过川菜的独特风味，所以突然吃到川菜，定然会感觉十分新鲜十分特别。
从某种意义上而言，这就是取巧，假若唐云开酒楼做的不是川菜，而是按照唐代其它酒楼的菜单烹饪菜肴，他还会像现在这般声名鹊起么？
绝不可能！可他不接受挑战也不行，要想一劳永逸地解决他同樊家侯和宁炜之间的恩怨，这显然是个方便法门。
如果自己胜出，那么横在他和宁茵之间的阻碍就彻底消除了。
没有樊家横在中间，他迎娶小
