是被父亲知晓,指不定会气出个好歹来。
叫化鸡这道美味虽然诞生在明末清初,但从食材到调料,唐代一应具有。
首先是挑选一只嫩母鸡,杀鸡去内脏,然后找来黏土浇水搅成糊状待用。
准备好油盐酱醋,和姜、葱、蒜、椒盐,以及桂皮、丁香、草果等香料。
来到后院,唐云让石大壮抱来一堆新柴,他准备直接在院子里露天烧制这道美味。
先抹椒盐,再将调料、香料塞入嫩母鸡腹内裹严,接着上和好的黏土泥,带毛将整只鸡糊好。
这时石大壮早已把火烧旺了。
唐云用烧火的铁夹子在火堆里扒开一个坑,将整只鸡埋进火堆,火继续旺烧,半个时辰后泥干鸡熟。
叫花鸡这道美味穿越时空,来到了大唐帝国。
唐云把叫化鸡端到雅间,搁在长安贵公子面前,韦灿当时就一脸暴怒,拍案而起。
宁氏兄妹也都好奇地凑上来,只见铁盘上搁着一团乌漆嘛黑的东西,俨然是一块被烧焦了石头。
宁氏兄弟大眼瞪小眼,心想完了,老爹的酒楼怕是(本章未完,请翻页)