制肉，像是胭脂鹅脯、酒糟鸭信以及风腌果子狸等等。
南北美食皆可瞧见，尤其是其中几道看着就味美无比。中间还放着一口热锅，里面一个圆形区域内还有红油翻滚。
这就是火锅，但是这时候通常被叫做暖锅或者热锅。
锅子与现在有着不同，分成了五个区域。锅中间单单又有一个圆形小块，其中放着辣椒制成的辣锅底，配上各色调料，单单闻起来就令人有了口腹之欲。
锅子四周又划分了四块等同的扇形区域，里面是清水配上佐料制成的清锅底，一人一个。
这就是鸳鸯锅的鼻祖——五熟釜。锅中早早就放入了一些野味肉，比如贾珍说的兔肉、鹿肉、果子狸肉以及熊掌微制的嫩肉。
一旁还有几个丫鬟捧着几份果蔬，以供烫菜或解辛辣之用。
另又两个丫鬟在一旁坐着脚踏，在小炉子上热着酒。
陈洛瞧见了，只能暗叹大户人家是（本章未完，请翻页）
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