手的教会，这个消息，几乎让整个厨房的人都沸腾了。
不过，沸腾鱼的技术，目前属于福满楼的最高机密，目前除了厨师大叔和他的小徒弟小德子有资格学外，其他人都只能暂时眼馋着。
宁珞传授技术的时候，宁琼和林珏都在一旁看着，她尽量说的浅显一些。管他们是真的能学到，还是记住工序，总之，看他们每个人的领悟能力了。
从选鱼，选底料食材，调料等等细节，一一开始教。然后再是片鱼，下料，开始做鱼等工序。
另外做沸腾鱼，鱼的味道好坏，还和做鱼的油很有关系。
宁珞建议他们使用茶树油，茶树油沸点低，味道清香，做出来的鱼肉自有一番味道，关键是色泽漂亮。像豆油，还有菜籽油，一个是有豆腥气，一个是做出来的（本章未完，请翻页）
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