潮汕牛肉火锅，成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道。
中关村的晚上，灯火辉煌，马路两旁的写字楼纷纷亮起白光，站在天桥上的马毅搏和李珊两人，看着车水马龙的街道，并没有发出任何感慨；
因为首都的三月底，沙尘暴再加上倒寒流，让两人相互依偎着快速走路；
如果从这一方面来看，马毅搏哪怕身上只有四五千块与身价上亿，并没有太大区别；
但个人内心，能一样吗？
家里有矿去街边吃麻辣烫，和只能吃麻辣烫相比较，答案自不必说。
从酒店休整好后，马毅搏就和李珊两人出发；
并没有叫车租车，或者滴滴，因为晚饭时间的首都，尤其是中关村这边，那叫一个堵车；
与其叫车，还没有走过去快；
这也是两人为何冒着寒风，在大马路上奔走的原因。
吃饭的地点是李珊大学旁边的一家潮汕牛肉火锅店，这也是李珊她们经常去的一家；
牛肉鲜嫩，口感极佳，装修复古，有一种古典宫廷美；
这也是马毅搏对潮汕牛肉火锅的第一印象。
上一世，要问马毅搏最爱吃什么？
非火锅莫属；
火锅最爱吃哪家？
潮汕牛肉火锅；
不为其他，只为他们里面的鲜切牛肉；
对，就是鲜切牛肉，征服了马毅搏的胃；
好多火锅店，包括著名的海里捞，都是那种冷冻肉卷，真的没有鲜切的好吃。
中式的装修风格，门口还保留着过年时候的两串红灯笼，看起来特别喜庆。
“月月姐，好久不见”；
“欢欢，好久不久”；
“王山，好久不见，看来你追求欢欢成功了呀”；
