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第三十四章 韩平的手艺 (第1/2页)

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林母和韩平将一道一道菜端上了餐桌,便招呼着两个小家伙洗手吃饭。

洗过了手,来到餐桌前,韩平便招呼着林沂挨着自己坐下吃饭。林母将最后一道排骨玉米汤端上了之后,也坐了下来。

众人开餐,虽是书香门第,但是因为韩平热情外放的性格,柳教授家也没有食不言寝不语的规矩。韩平一边给林沂夹菜,一边介绍着菜品,桌上六菜一汤,看卖相林沂大概就能知道其中有两道是韩平阿姨做的。林母虽然最近学了很多新菜式,虽然悟性和天赋很高,但毕竟刚

学了没多久,菜的味道是不错,但卖相就稍差了一些。而韩阿姨做的两道菜,虽不知味道怎么样,单看卖相就很是勾人食欲。

韩平将一块烧肉夹到碗里“来,尝尝阿姨的手艺,这可不是普通的红烧肉啊,这个叫东坡肉,是用花雕酒煮的,这可是阿姨去杭州出差时特意和酒楼的大厨学来的。”

韩平看来是真的挺喜欢林沂这个小家伙,下厨填的两道菜也是极具考究,考虑到小孩喜欢吃肉不爱吃青菜,特意选了两道荤菜,一道是东坡肉,用陈年花雕酒小火慢炖,随后在上锅蒸制而成,看似简单却十分考究手艺。而且杭帮菜口味甜甜儒儒的非常适合小孩。另一道香茅烤鱼,是罗湖泰国餐厅的招牌菜品,也被喜欢美食的韩平偷偷学了回来。这年代东南亚菜系在国内还很少,虽然随着改革开放,引入外资的同时很多西方餐饮文化也跟着流入了华国,但深城大多是一些英式西餐厅或者是港式茶餐厅,偶尔有些法餐或者意餐。泰国菜可就整个深城只有这一家,这还得益于泰国此时是亚洲四小龙之一,经济发展的不错,虽然去年刚经历了金融危机,但是该有的牌面还是有的。

这香茅烤鱼选用的是多宝鱼,多宝鱼似蒲扇,独特的外形恰好适合用来烧烤,再加上香茅和柠檬独特的香气,也是色香味俱全。餐厅的招牌竟被韩平还原了80%的味道。

前世同样酷爱美食的林沂不禁食欲大振,开始捧着碗疯狂吸入。韩平见孩子喜欢

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