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第120章 麻婆豆腐 (第1/2页)

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明明应该早就习惯的事情。

依旧燃起了熊熊的怒火。

凭什么啊!

重点是邹牧吃归吃,他也不介绍一下口味口感。

只看到他用一个勺舀起了一块豆腐。

连着金汤带着雪白的豆腐,躺在小小的勺子里。

美味中带着可爱。

特写轻轻飘过。

就这么一勺放到嘴里了。

“如何?”

“你做的,自然是无可挑剔。咸、鲜、嫩、滑。本以为这豆腐会是蒸蛋布丁那样的口感,没到完全不一样。”

邹牧认真的品尝着嘴里的口感。

然后又吃了好几勺。

“难以形容。”

观众:形容不出你还吃那么多!

“用豆子进行简单的转化就能产生如此奇妙的质变,变成搭配众多菜肴的食材,真的是……奇思妙想。”

“这是劳动人民的智慧。”

这段对话听到的人都认为在彭弈北在玩梗。

实际上,那真的是天大的大实话。

“豆子光是煮,难以引起食欲,不容易消化而且容易造成肠胃大量胀气。蛋白质不易吸收,一旦做成豆腐就完全不一样了,不仅仅容易吸收大豆特有的大豆蛋白,制作的过程中,大豆的胰蛋白酶抑制剂,植酸,不能被吸收的糖全部消失不见。”

彭弈北的表情略微带点遗憾,如果不是世界不对。

他恨不得放个舌尖的背景音乐。

然后吹嘘一番豆腐从中原腹地诞生开始将近两千多年的历史。

脑海中回忆着舌尖1的的旁白。

豆腐极富包容的个性带给擅长烹饪的中国人创造了极大的想象空间。]

古老的转化手法,让中国人对大豆蛋白的吸收达到了巅峰。]

中国人用豆腐表达了自己柔软变通的适应性。]

可惜了以上

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