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许杏儿这才抬手抹去眼角的潮湿,等锅里的汤滚开之后,用草灰压住火头,小火慢慢地炖着鱼汤。
桃儿不一会儿就捧着豆腐回来,北方的水好豆子也好,所以做出来的豆制品都十分可口,卤水点出来的大豆腐洁白细腻,又十分耐煮耐炖,不管拌、炒、溜、炖都好吃。
许杏儿掀开锅盖,一手托着豆腐,一手拿刀,在豆腐中间横切一刀,然后切成薄厚相近的片,直接抖入锅中,腾起带着香味的热气,引得桃儿在旁边不住吸气。
“千滚豆腐万滚鱼,炖久了才好吃,进屋去别在这儿添乱。”许杏儿说着舀了些苞米面,添水揉成面团,盖上块湿布放在一边醒着,去地里掐了些小白菜,择好洗净用热水焯一下,剁碎了拧出水分,又拿了些红薯粉煮软,剁碎混在一起(本章未完,请翻页)
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