元代瓷都新创烧的一种高温釉，因为釉色有点儿像鹅蛋，白中微微泛青而得名。元人尚白，统治者对卵白釉极为钟爱，卵白釉枢府瓷，都是由朝廷设置的“浮梁瓷局”监造。
卵白釉枢府瓷和元代民间的卵白釉不一样，更为精致，胎体也不那么笨重，而是厚薄适中。其中，如果在印花之中发现“枢府”二字的铭文，那更是枢府瓷中的精品。
更关键的是，历史上烧造卵白釉的时间很短，只有元代到明早期这一段时间。元人崇尚偏乳浊的卵白釉，后来明永乐年间创烧出了甜白釉。卵白釉从出现到退出历史舞台，在浩瀚的历史长河中，时间可谓短暂，所以这种瓷器，存世十分稀少。
“说实话，我是真没见过这卵白釉，这颜色还真给人一种特别的感觉（本章未完，请翻页）
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