因为怕有烟熏黑了房子,所以晚上的烧烤地点放在了阳台上。一家子围坐在烤炉边上,事先味好的肉、鱼和洗好的蔬菜都放在了旁边。那些小雀剥皮去毛处理后装了一小盆儿,崔玉凤拿了夹板一个个摆上放到炉子上烤着,这边吃喝着不耽误。
切成薄片的猪肉完全已经入了味儿,放在炉火上烤至两面焦黄,油汁往下滴滋滋冒着热乎气,吃在嘴里喷香,带着特有的烟熏味道。
吴芝兰吃了没两块儿就不动筷子了,崔玉凤给她烤了些蔬菜,这个她挺爱吃。
“没寻思这菜还能烤?”夹起一筷子烤好的韭菜,就着自已烙的苞米饼,越嚼着越香,一口气儿就吃掉了两个。
“这还是燕子想的招儿,咱们以前的人哪知道,光寻思着肉能烤着吃,哪知道这菜烤出来味道也这么好。”崔玉凤叼了一筷子烤生菜,沾着调好的芝麻酱,放进嘴里不住的点头。
李大中烫了壶白酒,吃着烤肉就着酒,另有一番风味儿。
李燕他们姊们仨全都是肉食动物,全奔着肉去了。崔玉凤的手艺也好,肉味的嫩,烤出来也不会觉得干硬,滑嫩爽口。沾酱料芝麻酱和辣白菜味道也调制的相当地道,真是吃了一块儿还想着另一块儿。
夹板里的小雀很快也都烤好了,每人先分了一个,尝尝味道。
“嗯,好吃！”李大中嚼了口腿肉,赞了声。
崔玉凤也跟着点了点头:“是挺不错,这小雀还挺肥,肉真是不少。你觉得怎么样,妈?”
老太太扯了个小雀正在那细品着,道:“烤这个还不得离,比猪肉可好吃多了。等会再给我烤两个——”
“唔——我也再要两人——”李燕也跟着举起手。
李佳和李奇两人吃的那是头不抬眼不睁,也寻思了反正也能有他的份儿,说不说都一样,她妈都给给烤。
一时间六个人全都奔着这个来了,崔玉凤忙着烤都供不上趟儿了。让他们自已先烤着别的吃着,她则把火调旺,正面反正
