好客酬友，常于家中作西园雅集，亲自督点，炮龙蒸凤，中国历史上唯一由翰林创造的“菜”自此发祥。他与儿子刻意饮食并以重金礼聘京师名厨，得其烹饪技艺，将广东菜与北京菜相结合而自成一派，又被称之为榜眼菜。
何大清最擅长谭家菜，因为最开始的时候，在彭长海手底下当学徒，机缘巧合下，偷偷学会了。
虽多年没进厨房，但何大清还是竭尽所能。
很快一道一道的谭家菜，被端到桌子上面。
众人吃得津津有味。
包括几乎没有品尝过何大清手艺的娄晓娥。
饭菜端到桌子上面，看到众人都吃得特别高兴，何大清也在桌子上面讲到。
“过去事情我已经知道错了，我愿意重新改正，但现在柱子不愿意同意，你们大家就帮我劝劝柱子呗！”
何大清突如其来的计谋！
把何雨柱弄了措手不及。
“食不言寝不语，有什么事，把饭吃完了再说！”
何雨柱眼神瞥了一眼何大清。
何雨柱随后在饭桌上面道。
“柱子，我已经是真的知道错了，我们彼此有着血缘关系，就不能原谅我吗？我会慢慢改正的，类似的错误，绝对不会再重蹈覆辙。”
何大清也对何雨柱讲着。
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