色还早,把那些鱼都给处理干净,抹上细盐晾干了一晚上。
这一下几乎是用尽了马家的盐,还跟张奶奶几家借了点。
这腊鱼也叫熏鱼,好做得很,抹上细盐就用柴火熏干,陆霜降特地倒了点干橘子皮进柴火星子里,这样熏出来的腊鱼就没有腥味了。
这卤鱼就更好做了,直接用酒腌制,放入剁碎的辣椒和油,再密封上几天就能吃了,又辣又甜又入味。
陆霜降这几天也没去下地,只每天忙活着把这些鱼收拾妥当。
等到赶集那天,她起了个大早,在她娘的帮忙下,先是把最近熏干的十几条腊鱼放到了垫了布的背篓里,再趁着天色早,用足了料,炒了两条腊鱼,用个大饭盒装好。
这是她要送给她哥哥,陆立春的。
方珍珠一直跟在她后面叮嘱(本章未完,请翻页)