李小仙愣了一下，自己想了想好像还真没注意过烤鸭到底是哪一面冲着火。
印象里，烤鸭好像都是脑袋冲着火吧？可是脑袋是耷拉在哪一边呢？想到这里，李小仙眯着眼睛偷偷瞄了眼挂在远处的鸭子，随后嘿嘿笑着冲琳琳姐说道：“是鸭胸那边冲着炉壁。”
琳琳姐顺着李小仙的目光瞄了瞄，柔柔一笑说道：“是的。主要是鸭胸如果冲着火一定会烤黑或者烤糊。背对火焰肉只要熟了最后鸭胸的颜色略微差一些，你可以用火燎着上上色。”
说完话，琳琳姐握着鸭杆缓缓移动着步伐，烤鸭在火焰四周上下移动。
“别看我，看我的步子是怎么走的!”琳琳姐斜着眼瞄了眼李小仙，发现李小仙竟然目光也不知道在盯着自己哪儿瞅。
“恩恩，好的。”李小仙点点头，嗯了一声。
张爽在旁边说道：“鸭杆只是微微地在移动，主要是微调的作用，步伐是关键，位置是靠步伐控制的。”
琳琳姐没说话，只是嗯了一声。李小仙其实也发现了这些关键的操作环节。
“小仙，烤鸭子不能急，不要去在意火，只要鸭子不碰到火焰，间隔一拳左右就可以了……你看现在这鸭子的颜色……”琳琳姐一边烤，一边冲李小仙讲解着。
“嗯，我注意到了……”李小仙点了点头后，小声咕哝一句：“我怎么觉得，这个鸭子的颜色有点浅……不够枣红色啊！”
琳琳姐直接把鸭子挂在了炉里之后，缓缓抽出鸭杆笑了笑说道：“我当年学徒的时候，我也问过我师傅同样的问题。”
“你师傅怎么说的？”李小仙下意识追问了一句。
琳琳姐笑呵呵的说道：“我师傅说，炸过花生米吗？刚开始颜色差一点，稍微等一会颜色就会逐渐变深了。如果在炉里的颜色合适了，出来以后就糊了！”
“可是这个也差的有点多吧？”李小仙瞅了瞅，好奇宝宝似得冲琳琳姐追问了一句。
“如果颜色略
