是现在酒楼不断地出现了问题。现在的掌柜的和他自己都是对此根本就不知道怎么办的。想到从前每天那么多客人过来，酒楼的生意一切都是顺顺当当的，他就只管坐着收钱就是了。
再看看现在客人越来越少。而且因为他对很多东西都不懂，等着伙计或者是厨子来问他要怎么做的时候，他都不知道要怎么给出答案。
原来被林启年给打理得很有条理的酒楼，现在却是一团乱，让这东家除了天天都在忧心酒楼的生意之外，还要想法子解决那些问题。
结果自然是什么都处理不好的，因为对他来说，以前到现在都是对酒楼的生意不懂什么的，也就是说他根本就是个甩手掌柜的，从前因为有林启年这个负（本章未完，请翻页）
