赵大爷是有点讲究，以皇城人自居。
爱吹吹牛，热心肠，好为人师，京城人好坏的特质赵大爷都有。
热心肠也是不掺假的，他给推荐了谷师傅替夏晓兰家置办酒席，等谷师傅从夏晓兰家出来，赵大爷还关心了下菜单。
“是这个呢，阔气还讲究。”
谷师傅卖关子，就是不拿菜单给赵大爷看，赵大爷心里急呢，指着谷师傅骂：
“给你介绍活儿，你马上就翻脸无情了！”
翻脸无情的谷师傅笑嘻嘻走了，冲着赵大爷挥挥手：“赶明儿谢您两斤烟叶，再给您拎一副猪下水来。”
一副猪下水，是猪大肠和猪心、猪肝、猪肺加猪腰子。
这些叫软下水。
猪头、猪蹄这些是硬下水。
京城人对吃下水没意见，炒肝、卤煮这些都是下水做的，有人嫌肥肠臭，有人就好那一口味道。
“到底给了多少酬金啊，舍得送我一副猪下水？”
赵大爷更好奇了，他是给谷师傅介绍活儿的中人，谷师傅给他谢礼是应该的。
但给两斤烟叶就差不多了，谷师傅偏偏还要加一副猪下水。
猪下水肯定没有猪肉值钱，猪肉一块多，一副软下水，怎么也要10块钱往上走……夏晓兰家到底给了多大的红包，赵大爷好奇的想要趴过墙头看一看，这是要准备满汉全席呢？
第二天一早，赵大爷搬了个凳子坐在自家门口，一边逗鸟一边偷瞄隔壁的动静。
谷师傅的几个徒弟各有分工，搭灶台的，搬桌子放椅子的，还有送食材的。
好家伙，肉是用箩筐装的，一头是猪肉，另一头好像是羊肉，还有两只神气活现的大公鸡，又有一个大木桶用自行车推着来的，鱼尾巴把桶里的水都溅出来了！
就是始终不见夏晓兰。
赵大爷看了半天，回家啥也没说，中午让他孙子只准用小碗吃面：
“你瞎吃，晚上
