实验，最后得出的结果是：在参与实验的几千东洋人中，能准确分辨出汤料粉和真柴鱼的东洋人只占实验人群的百分之一。剩下的百分之九十九的东洋人都明确的表示，汤料粉冲泡出来的汤更有质感，口感味道更好，更像‘真的’柴鱼汤。
其实在中国也是一样的，使用蟹黄膏（非真正的蟹黄，只是一种质感粘稠的调料）与仙贝素/粉（另一种调料）再加上小米一起熬粥，只要比例搭配得当就可以熬出一锅浓郁的蟹黄粥。吃起来蛮像那么一回事，在首都的海鲜大酒店里一份这样调味料调出来的蟹黄粥可以卖到一百八十元一锅，如果再加一点羊肉片做成蟹黄羊肉粥，那就更像那么一回事（本章未完，请翻页）
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