复合香味。
香味过后则是感觉到鲜，几种食材在热力烹饪下释放出了自己本身的鲜甜味道。这道冒菜调味虽众，但是却没有掩盖食物本身的鲜味。
接着则是辣，其实辣味并不是一种味觉，而是一种触觉的反馈。那是辣椒素在灼烧口腔与舌头时所发出来的刺激感。
痛觉刺激着人的口腔，就好像有一种被受虐的快感一样。爱的人爱死，恨的人恨死。
而在刚刚感受到口腔灼烧的时候，另一种触觉也开始反馈。
比起辣椒的灼烧，这是另一种完全不同的体验。就像是有千万个小气泡在舌尖上聚集然后破裂。每一个小气泡的轻微破裂都会带来一阵酥麻的感觉。
这种感觉人们称呼为麻。这是一种比辣更难接受的感觉，但是一旦接受并且乐在其中的话，那么以后就将（本章未完，请翻页）
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