萧风见大舅还让点评，也没客气，他将夹起的一块鸡肉放进嘴里嚼了嚼，然后居然很没形象的直接吐在了桌子上。
这一下别说几个姨妈舅妈生气了，就连赵丽芝都差一点一巴掌给他呼脑袋上，心说你个小兔崽子，越来越没点规矩了，就算再不好吃，你都吃嘴里了总要咽下去，你又给吐出来算怎么回事？
看到萧风将鸡肉吐在了桌子上，赵向阳倒是没有生气，他知道这鸡肉应该不合萧风的胃口，等着他点评。
谁知道萧风没说话，而是又从盘子里夹了一个花生米嚼了嚼，这一次这货没吐出来，因为你他刚才已经发现老妈的眼睛在喷火了，他害怕自己这边吐出来那边老妈的降龙十八掌就给自己干脸上了，于是皱着眉头咽了下去。
“大舅，你做川菜也有些年头了，你觉得一盘优质的宫保鸡丁应该具备那些特点？”萧风将筷子放下，问道。
赵向阳根本就没想，道：“首先要好吃，其二是好看，其三是能够引起人们的食欲。”
“咳咳......”
萧风见大舅来了这么三点，这货咳嗽了一下。
“怎么，不对吗？”
“也不能说不对，色香味嘛，这是任何一道菜都必须要具备的，但是要说这宫保鸡丁，那是有它自己的特色的，首先，鸡丁要做到爽滑鲜嫩，吃到嘴里肉里面尽量保存肉汁，这样才能留下鸡肉的鲜味，其次，花生米要酥脆，而不是皮而不脆，脆而发苦，皮而不脆说明火候不到，脆而发苦说明火候过了，另外还有一点，那就是宫保鸡丁虽然在川菜中走的是辣的口味，但是却不能太辣，太辣了就将鸡肉的味道给盖下去了，所以要让辣味绵柔而不刚烈才行。”
“我刚才吃了一下这里面的鸡肉，你的火候有点过，鸡肉有点柴，刚才你做的时候应该是火开的很大吧？”
他刚说完，马明博不乐意了，道：“萧......表哥，不会啊，我吃着大舅做的宫保鸡丁就很好吃啊。”
萧风斜
